5 cosas que hay que saber al automatizar la logística de los supermercados

Las compras de comestibles en línea en todo el mundo crecieron más de un 15% en 2021, lo que convierte al comercio electrónico en el canal de ventas de más rápido crecimiento en el sector de los bienes de consumo de rápida rotación (FMCG). Aunque la pandemia sirvió de catalizador inicial, se prevé que este rápido crecimiento continúe. En Estados Unidos, la base actual de clientes de comestibles en línea comprende unos 150 millones de compradores, y se espera que los ingresos superen la marca de los 24.000 millones de dólares en 2023.

Sin embargo, muchos supermercados no se sienten suficientemente preparados para aprovechar este auge, y dos tercios de los minoristas de Estados Unidos prevén perder cuota de mercado a medida que los consumidores se decanten cada vez más por las compras en línea.

En la vertiginosa economía digital actual ya no es posible esperar a ver qué pasa. Los consumidores no esperan menos que un servicio eficiente, fiable y de alta calidad, tanto en línea como fuera de línea. Los minoristas reconocen que para seguir siendo relevantes y mantener su ventaja competitiva necesitan invertir en automatización.

AutoStore analiza cinco factores importantes que hay que tener en cuenta a la hora de automatizar la logística de los supermercados.

1. Escale a su propio ritmo con una solución ágil y personalizable

Las mejores soluciones son versátiles y personalizables, y ofrecen un sistema escalable que puede crecer a medida que usted crece. Querrá un sistema que le permita adaptarse gradualmente a las fuerzas cambiantes del mercado, aumentando su capacidad según sea necesario.

La ampliación debe ser rápida y sin contratiempos, para evitar tiempos de inactividad. Esto es especialmente importante cuando se necesita atender un aumento de la demanda de los consumidores, por ejemplo, durante los picos de compras estacionales en torno a las vacaciones. Su sistema de automatización debe adaptarse e integrarse fácilmente en su espacio. Debe estar diseñado para adaptarse a cualquier disposición, forma o tamaño, satisfaciendo las necesidades únicas de su negocio.

Con AutoStore, es tan fácil como añadir más robots, contenedores, rejillas, puertos y extensiones de rejilla.

2. Adopte un enfoque de automatización adecuado para usted

Cuando se trata de automatización, hay varias opciones a considerar. Los microcentros de distribución, los sistemas autónomos dark stores y las zonas de picking rápido ofrecen ventajas.

Un dark store, por ejemplo, ayuda a reducir los costes inmobiliarios, ya que puede dar servicio a varias tiendas de comestibles. La tienda tampoco tiene por qué estar en una zona de alto coste con tráfico frecuente. Los MFC, como dark stores, pueden instalarse en un local independiente. Pero, al igual que las zonas de recogida rápida, también pueden instalarse en el espacio extra de una tienda. Ambos ofrecen la doble ventaja de la proximidad a los clientes de la tienda y de una automatización eficaz.

Las tres opciones ofrecen un espacio exclusivo para procesar los pedidos en línea, lo que se traduce en una gestión más precisa del inventario, menores costes de mano de obra y plazos más cortos de entrega al cliente.

3. Los sistemas de automatización ocupan un espacio mínimo

A la hora de invertir en un sistema de automatización, es esencial buscar la solución que ocupe menos espacio. Los MFC y dark stores, por ejemplo, pueden albergar hasta el 80% o más de las referencias de un supermercado y ocupar entre 8.000 y 15.000 metros cuadrados. Por su parte, un almacén de una cadena de supermercados regional puede ocupar 600.000 pies cuadrados o más. Con una solución de automatización compacta, puede almacenar más productos por metro cuadrado que en un almacén normal y ahorrar en costes de propiedad.

Si está considerando un enfoque omnicanal en la tienda, una zona de recogida rápida automatizada, que reduce el número de pasillos necesarios, añadirá espacio a su tienda. A su vez, sus clientes disfrutarán de una experiencia de compra más agradable y ágil.

4. Servir a más clientes, más rápido

Atender tanto a los clientes en línea como a los de la tienda desde los pasillos se convierte en un problema a medida que el cambio al comercio electrónico cobra impulso. Hay que evitar que el personal supere en número a los clientes en la tienda, procesando los pedidos en línea. En general, es un sistema ineficaz, y la congestión puede resultar desagradable para los clientes de la tienda.

Los compradores en línea buscan ante todo la comodidad, por lo que la entrega en el mismo día ha dejado de ser una opción atractiva para convertirse en una obligación para los supermercados que compiten en el espacio digital. Invertir en automatización le dará ventaja en este aspecto, manteniendo satisfechos a sus clientes actuales y atrayendo a aquellos que no experimentan el mismo nivel de servicio a la carta en otros lugares.

5. Construir y mantener la lealtad a la marca

En el pasado, las tiendas de comestibles podían esperar un valor medio de vida del cliente (CLV) de 10 años. Sin embargo, el auge del comercio electrónico ha hecho que este espacio sea increíblemente competitivo. Como resultado, ahora los clientes van de un lado a otro buscando los supermercados que mejor se adaptan a sus necesidades.

A los compradores que acuden a las tiendas les molesta fácilmente que el personal atasque los pasillos y compita con ellos por los productos. A su vez, los compradores en línea se frustran cuando los productos se agotan y se envían sustitutos. Ofrecer un buen servicio de entrega en línea sin comprometer la experiencia en la tienda es clave para fidelizar a los clientes.

La automatización de sus operaciones le permite disponer de una visibilidad completa y precisa de todo su inventario, lo que se traduce en una mejor gestión de las SKU, muchos menos errores en los pedidos y, en última instancia, clientes más satisfechos que saben lo que van a recibir en cada momento.

"Disponer de transparencia en el inventario aumentará sus ingresos y permitirá una experiencia positiva para el cliente. Entonces, ¿por qué adoptamos esta actitud de laissez-faire respecto a la precisión de las entregas de comestibles? Aunque a la gente le parezca bien, eso no significa que no debamos esforzarnos por mejorar", afirma Andrew Benzinger, Director de Desarrollo de Negocio de AutoStore.

Con la solución adecuada, puede ampliar su negocio a su propio ritmo, atendiendo a más clientes de forma más eficaz. La automatización le ayudará a mantener satisfechos a sus clientes, convirtiéndolos en compradores habituales, independientemente del canal de compra que utilicen.