AutoStore ayuda a Parts Town a cumplir los plazos de entrega en el mismo día

Parts TownUn proveedor estadounidense de piezas para equipos de restauración necesitaba un sistema de automatización de almacenes que le ayudara a cumplir su promesa de entrega en el mismo día en un sector en constante cambio.

El crecimiento constante ha hecho necesario que Parts Town se traslade a almacenes más grandes en tres ocasiones distintas desde 2004. El último traslado fue de un almacén de más de 14.000 metros cuadrados a otro que es más del doble de grande. Por el camino, se han asociado con AutoStore para ayudarles a crecer sin dejar de satisfacer a sus clientes.

Parts Town es uno de los proveedores de piezas para equipos de cocina más grandes y de mayor crecimiento del mundo. Situada en Addison, Illinois, está especializada en la venta de piezas y no de equipos completos para cocinas comerciales. Entre sus numerosos clientes se encuentran empresas de servicios de equipamiento alimentario, cadenas de restaurantes, instituciones y restaurantes independientes.

La empresa siempre ha defendido las piezas de fabricantes de equipos originales (OEM) y cuenta con el mayor stock de piezas para equipos de restauración del mundo. Actualmente, Parts Town tiene en stock piezas de más de 800 socios OEM.

Esta dinámica empresa se fundó en 1987 como distribuidor de piezas de equipos de restauración para empresas de servicios locales, pero ha crecido enormemente en las últimas décadas. Comenzó con cinco empleados e ingresos inferiores a 3 millones de dólares. En 2019, Parts Town tenía más de 500 empleados y daba servicio a clientes de Estados Unidos, Canadá y el extranjero.

Promesa de entrega en el mismo día

El equipo de Parts Town siempre se ha enorgullecido de cumplir su promesa de entrega en el mismo día: cualquier pedido realizado antes de las 21.00 horas se envía ese mismo día. 

"Imagínese que un restaurante tiene un horno averiado y está intentando hacer pizzas: es su medio de vida", dice Kenny William, Director Senior de Mejora de Procesos de Parts Town. "Sabes que necesitan ponerse en marcha lo antes posible". 

Parts Town ha tenido tanto éxito en cumplir su promesa que ha experimentado un crecimiento masivo a lo largo de los años. Pero, en un momento dado, las impresiones de pedidos y las carretillas manuales movidas por preparadores de pedidos dejaron de ser viables. Había llegado el momento de implantar un sistema de almacén automatizado. 

Sin embargo, había que tener en cuenta varias consideraciones: Debido a la naturaleza del negocio de la restauración, el centro de recambios tenía que mantener la continuidad del negocio durante la expansión. El equipo tenía que instalar un sistema que pudiera expandirse con ellos a medida que siguieran creciendo.

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El sistema AutoStore en Parts Town

Parts TownEl sistema AutoStore , potenciado por Bastian Solutions, se puso en marcha en noviembre de 2017. Se tardó cinco semanas en montar la red y siete en colocar los contenedores. La implantación del software se llevó a cabo en paralelo y duró unos cinco meses. 

El amplio almacén funciona actualmente con 29 robots, 15.100 contenedores y seis puertos: dos para guardar la mercancía y cuatro para hacer el picking. Los contenedores se apilan en 16 niveles de altura.

Cuando llega un pedido, un robot busca la papelera en la que está almacenado el artículo. Si esta papelera está debajo de otras, coloca las papeleras sobrantes en la parte superior de la parrilla, recupera la papelera correcta y se la entrega al empleado que está cumplimentando el pedido. A continuación, otro robot vuelve a colocar las cajas desplazadas en su posición original. 

El sistema mantiene las papeleras que contienen los productos más populares lo más cerca posible de la parte superior de la parrilla para que se puedan recuperar más fácilmente. 

El cambio ha sido espectacular.

"Instalamos casi un kilómetro y medio de cinta transportadora, gran parte de ella elevada, para poder reducir drásticamente las caminatas de los empleados", explica William. "Nos permitió ampliar dos veces y media nuestro sistema de inventario de mercancías por persona en AutoStore ".

Las ventajas del nuevo sistema

William menciona que AutoStore ha sido, por varias razones, una solución fantástica.

Una de las ventajas más significativas ha sido su capacidad para reducir la consolidación de pedidos. Dado que cualquier robot del sistema AutoStore puede recoger cualquier contenedor y entregarlo en cualquier puerto, un solo operario de almacén de Parts Town puede ahora recoger cualquier cosa que esté dentro de la red. Además, los índices de picking son entre cuatro y cinco veces más rápidos que los que se conseguían cuando los empleados hacían el picking a pie.

"Nuestro sistema actual sólo ocupa el 7% del espacio de las instalaciones, a pesar de que, con los artículos actuales que hay allí, estamos recogiendo casi el 65% de nuestro volumen", dice William.

Añade que, si hay un problema con un Robot, se puede retirar de la red sin causar ninguna interrupción. El resto del sistema sigue funcionando.

"No sólo somos más productivos, sino también más precisos", añade William. "Parts Town siempre ha sido sinónimo de un servicio al cliente excepcional, y AutoStore nos ayuda a hacer lo imposible cada día".